| | | 大酒店：你可进入了误区
| | 在当前形势下，如何使我国经济建设在实际经济繁荣——衰退——复苏的旅游管理论文参考文献波澜起伏中始终保持增长的旅游管理论文参考文献势头已经成为全国人民普遍关注的焦点话题。作为第三产业的示范性支柱产业，饭店业如何能顺应产业竞争环境的根本变化，及时实现战略性转变，扭转总量增长微观亏损的局面，也已成为具有重大政治和经济意义的实际问题。
当前许多饭店由于缺乏对产业成熟时期的市场结构和竞争规律的准确认识，没能及时作出相应的战略反应和管理调整，从而造成了一系列的战略失误，并最终导致赢利能力的持续弱化。
总的说来，我国饭店在产业向成熟转化时期普遍存在以下观念误区：
误区之一：“以老眼光看新形势”——仍然停留在创业初期对企业和市场的自我感觉中，过于迷恋在饭店高速发展过程中所形成的经验积累。
在进入产业成熟阶段以后，饭店所面临的竞争环境发生了巨大而深刻的变化，比如顾客的选择余地变得更大，消费经验更加丰富，饭店煞费苦心推出的促销活动也许很难轻易获得市场反响；企业组织机构渐趋稳定，员工能获得的晋升机会大大减少，其对饭店的忠诚难以长时间保持；竞争对手对市场份额的争夺更积极，价格战和公关战时有爆发，饭店防不胜防；过去以硬件水平构建起来的市场领先优势越发脆弱，一夜之间就被新建饭店取而代之……
环境发生了巨变，但很多饭店仍然沉醉在创业的“辉煌”
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